Page 10 - Giao trinh dien tu Truong CD GTVT Trung uong I

- Các thùng, hộp đựng mẫu có các kích cỡ phù hợp và miệng rộng có thể sử

dụng đƣợc bao gồm:
+ Thùng hộp bằng kim loại, có nắp đậy bằng kim loại, không sơn hoặc phủ

vecni ở bên trong.

+ Bình chứa bằng thuỷ tinh có nắp đậy kín và không bị tác động của mẫu thử.
- Tuyệt đối giữ sạch các dụng cụ lấy mẫu: các dụng cụ lấy mẫu phải khô ráo

không có cặn bẩn và chất mẫu nằm lại.
- Sau khi dùng dụng cụ phải rửa thật sạch bằng chổi rửa hoặc bằng bông, sau đó

phải tráng lại bằng dung môi tƣơng ứng trƣớc khi để khô.

- Dụng cụ lấy mẫu phải làm từ loại nguyên liệu không bị biến dạng do tác động
của sản phẩm cần phải kiểm tra và không có khả năng làm bẩn mẫu. Hình dạng

dụng cụ phải đƣợc tính toán sao cho thuận lợi khi sử dụng và dễ rửa sạch. Tránh
không dùng những dụng cụ sắc nhọn hoặc không thể rửa sạch đƣợc.

- Quá trình lấy mẫu có thể tiến hành theo hai giai đoạn dƣới đây.

+ Giai đoạn một: Lấy mẫu khi sản phẩm đã hoàn thiện nhƣng vẫn còn trong bể
chứa, hoặc khi sản phẩm đang đóng hộp.

+ Giai đoạn hai: Lấy mẫu từ trong các thùng chứa ở khâu lƣu thông phân phối.

- Phƣơng pháp lấy mẫu
+ Lấy mẫu ở giai đoạn một

Nếu lấy mẫu trực tiếp từ bể chứa cuối cùng của công đoạn sản xuất thì

phải khuấy kỹ, sau đó lấy bằng dụng cụ thích hợp ở 3 điểm; gần mép bể, giữa bể
và đáy bể.

Nếu lấy mẫu trong quá trình nạp sản phẩm vào thùng để chuyển đi thì
phải lấy mẫu ít nhất vào lúc bắt đầu, giữa và kết thúc quá trình nạp sản phẩm

vào thùng.
Phải lọc mẫu trƣớc khi cho vào bình đựng mẫu cũng giống nhƣ quá trình

lọc sản phẩm trƣớc khi đóng thùng.

+ Lấy mẫu ở giai đoạn hai (giai đoạn lƣu thông)
Lô hàng là một lƣợng thùng chứa có cùng chất lƣợng đƣợc sản xuất trong

cùng thời gian, có cùng công thức pha chế với các nguyên liệu có cùng chất

lƣợng.

N
Số thùng lựa chọn lấy mẫu không ít hơn tổng số thùng trong chuyến
2
gửi (N là tổng số thùng trong chuyến gửi). Chỉ chọn những thùng còn tốt và

chƣa bị mở.

10