Page 5 - Giao trinh dien tu Truong CD GTVT Trung uong I
P. 5
MỤC LỤC
CHƢƠNG 1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ THỐNG KÊ KINH DOANH .... 7
1. ĐỐI TƢỢNG NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU CỦA THỐNG KÊ HỌC ............ 7
1.1. Khái niệm thống kê ........................................................................................ 7
1.2. Đối tƣợng của thống kê học ........................................................................... 7
1.3. Nhiệm vụ nghiên cứu của thống kê học ......................................................... 8
2. VAI TRÒ CỦA THÔNG TIN THỐNG KÊ ĐỐI VỚI QUẢN LÝ DOANH
NGHIỆP ................................................................................................................ 8
2.1. Vai trò của thông tin đối với quá trình hình thành và phát triển của doanh
nghiệp: ................................................................................................................... 9
2.2. Nguồn thông tin phục vụ quản lý doanh nghiệp: ........................................... 9
3. PHƢƠNG PHÁP LUẬN CỦA MÔN HỌC ..................................................... 9
3.1. Cơ sở phƣơng pháp luận của môn học ........................................................... 9
3.2. Cơ sở lý luận của môn học ........................................................................... 10
4. MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP CHỦ YẾU TRONG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ 10
4.1. Số tƣơng đối ................................................................................................. 10
4.1.1. Khái niệm và đặc điểm .............................................................................. 10
4.1.2.Các loại số tƣơng đối .................................................................................. 11
4.2. Số bình quân ................................................................................................. 15
4.3. Dãy số thời gian ........................................................................................... 18
4.4. Chỉ số ............................................................................................................ 19
4.5. Hệ thống chỉ số ............................................................................................. 23
CHƢƠNG 2. THỐNG KÊ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TRONG
NHÀ HÀNG ........................................................................................................ 26
1. KHÁI NIỆM .................................................................................................... 26
1.1. Khái niệm kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà hàng ................ 26
1.2. Nhiệm vụ của thống kê kết quả hoạt động kinh doanh nhà hàng ................ 26
2. NGHIÊN CỨU THỐNG KÊ KHÁCH HÀNG ............................................... 26
2.1. Khái niệm, ý nghĩa và nhiệm vụ của thống kê khách hàng ......................... 26
2.2. Các chỉ tiêu thống kê khách hàng ................................................................ 27
2.3. Kết cấu khách hàng ...................................................................................... 27
2
